頂好超市觀察

大約兩年前，當我在購物會盡量避開中國製商品時，就開始觀察頂好超市的蔬菜來源。當然，除非必要，否則蔬果我會盡可能到傳統市場或水果批發市場購買，新鮮又便宜（嗯...這句台詞怎麼有點熟悉的感覺）。

剛開始觀察頂好超市的蔬菜是因為它與台灣生產的有機蔬菜相較便宜許多，價格大概只有台灣蔬菜的1/3，商家特地標出產地與價格，以顯示它的"優勢"(？)。殊不知，這反而讓我這種顧客看了就生氣，我國農民過得苦哈哈，還去進口他國蔬菜來競爭，而且進口的可能是有毒的蔬菜！生氣...

一整排的中國蔬菜。


不知道哪裡進口的洋蔥...明明台灣南部洋蔥便宜又好吃，1公斤10塊錢...還是有舶來品，外國洋蔥殺起來比較不會掉眼淚嗎？


也是不知到哪裡來的洋貨！查台灣馬鈴薯資料查到「兩岸農業商務網」...突然有「已經被統一」的感覺 ~>_<~


嗯...還是生氣 >"<


面對惡霸中國與無能政府狼狽為奸，非中國製的商品就請大家多多愛護。

優酪乳的製作過程

老是叫「菌母的尿尿」不是一個好聽的名字，
所以，我決定叫牠「小優」。
小優已經二十幾歲了喔！仍繼續努力長大中。
因為小優的兄弟姊妹、孩子們、孫子們送養了，
我想我必須來一篇圖文俱佳的飼養解說法，
好讓新的飼主們知道如何飼養小小優。
(這是唯一一張有燈光可以拍照的桌子...so,雜亂的背景請自動忽略)

要準備的工具有：
1.裝著菌母的優酪乳。
2.不能太大也不能太小的濾網，太大菌母會被篩掉，太小優酪乳無法過濾。
3.容納濾過之後要喝的優酪乳的杯子。
4.乾淨的空瓶，等著放濾起來菌母，製作新的優酪乳。
(不準備新瓶的話，就濾完之後把菌母倒回原來的瓶子)


首先，這是含有菌母的優酪乳，瓶子底下有一層透明的液體就是菌母的尿尿。菌母的尿尿很酸，通常我會想辦法把它處理掉，就是盡可能只喝已形成優酪乳的部分，不喝未形成優酪乳的尿尿 (雖然那個好像比較補~:P)。


再來，開始過濾。


這就是小優！大概一個禮拜之後就會多出一倍，如果不送人養的話，就把牠粗掉一兩隻吧！極品。每次吃菌母的時候，心裡都覺得怪怪的，畢竟牠是活生生的生物...所以我都是懷著恭敬的心情，像吞藥丸一樣一口吞下，我怕咬下去，牠會痛！


小優放到新的瓶子裡，倒入鮮奶，製作新的優酪乳。這裡須特別留意幾點：
1.瓶子的蓋子不能蓋緊，小優是活的！呼吸需要空氣。
2.鮮奶不能填滿瓶子，要留空間裝小優的尿尿！
3.發酵的過程中，盡可能不要去搖晃它。
4.放在自然室溫中發酵，溫度高，發酵得快，反之則反。
5.量愈多 (瓶子愈大，裝的鮮奶愈多)，所需發酵的時間愈長。
6.甚麼時候算發酵完成？不知道，看到像優酪乳的樣子就是好了。因為牠受溫度、發酵時間長短、量多寡的影響...所以我每天喝的優酪乳品質不一定，有時候牠心情好就發酵得特別好喝！
7.根據實驗結果，林鳳營的鮮奶做起來比較不噁心 (我不是在置入性行銷喔 ~ 如果你可以忍受其他廠牌鮮奶發酵後的味道，或是你有更棒的發現，請務必不吝分享)。
8.如果想暫停製作優酪乳，就直接把這瓶東東放進冰箱讓牠好好睡個覺，平常努力尿尿製作優酪乳給你喝，偶爾讓牠休息一下也不錯，牠醒來後通常會更賣力生產 (這是真的！冰完後的那次製作，會生出比平常還要多的菌母)。
9.小優不能在鐵或鋼製的器具中存活，且不可用手觸摸牠，會感染他菌，如果不小心碰到牠，你就要把牠粗掉！


諾...這就是小優努力尿尿的成果，每天一杯，養生美容，壞菌死光光。 ^_^


以上就是小優的製作過程，必須要常常不厭其煩地重覆這些步驟。這些菌母已流傳了二十幾年，當初是嫂嫂的某個長輩的孩子有氣喘，聽人家說菌母可以治療，一養就是二十幾年，孩子早已長大成人，病也早已痊癒，但飼養菌母不曾間斷。那位媽媽懷著感恩的心，將這個救了她小孩的病的恩菌(？)不斷分送給別人，希望牠也可以為別人帶來健康。小優，很老了喔 ~ ^_^

後記：喝完之後，杯子通常會有殘留物，可以拿來當乳液唷！抹在臉上，保你年輕美麗。雖然有臭奶酸味，但是是很天然的保養品，心動吧？...不想給你咧，你要是比偶年輕貌美，那...那...那...魔鏡就要變心啦！這怎麼行呢！！！


延伸閱讀：酵母菌　（酵母菌主要功效記載於 P.9-14）：原來酵母菌可以治療阿滋海默症（Alzheimer's disease）...偶的小優可以救人呢！好吧...粉需要小小優的歐吉桑、歐巴桑，偶願意割愛啦！

Nick Vujicic

要隨時提醒自己，知足感恩。

當你只記掛著你想擁有的或你所欠缺的，
你便會忘記你所擁有的。

我們不能也不該比較苦難。

章魚丸子之夕陽餘暉

章魚丸子縮水了，很失望...不過還好撿到了一抹夕陽。


往淡水的途中，天空飄著毛毛細雨。


永遠都要提醒自己，烏雲的背後是艷陽與藍天。


岸邊淤泥，偉大的打虎縣長，加油吧！還有將近兩年的時間讓您實踐政績。


念書時候常去的一家機車行...常去是因為我常把時速針飆到破表、里程線斷掉，換線換到後來老闆都自動打八折。印象最深的紀錄是和捷運從關渡尬車飆到淡水，扣掉它停竹圍、紅樹林站，我停紅綠燈的時間，我們同時抵達淡水站...不知道那時候怎麼那麼不要命！大概因為年輕氣盛，現在時速超過六十就覺得粉可怕。


雖然小時後養過兔子，不過是養在柵欄裡，第一次看人溜兔子。


淡水天氣還不錯。


有夕陽！




飄盪在夕陽下的船隻，有一種天方夜譚的感覺。




街燈亮起，回家。

新的一年，大步向前

每年，完成一些事，十年，就可以完成許多事。

新的一年，希望完成去年該完成卻沒完成的事，即日文檢定；年底要去印度發表，所以現在要趕快努力把Paper生出來；但願工作不會像去年年底那麼忙，讓我有時間做點自己想做的事；幾個部落格已經停頓許久，除了休耕的那個家之外，今年應該可以開始動動手指動動腦用心耕耘；打算完成和阿嬤的約定，雖然這個任務對我來說超級無敵難...最重要的，要把另外兩項語文搞定，要每天逼自己進步一點點，謹記，與自己約定。

奴隸‧奴隸

舊奴隸跟了我快十年了，當桌上型用，平均每天開機15小時，在它掛掉之前，從來沒維修過，不愧是MIT。輕薄型，軟碟全都外接，硬碟10G，記憶體192MB，銀色外觀。

舊奴隸內裡──藍紫灰色(手機太差，拍不出顏色：P)，終於，它還是得退休了，所以今天買了新奴隸。


新奴隸外觀──白色。和舊奴隸同樣的廠牌，沒辦法，舊奴隸表現太優...印象粉好。


新奴隸內裡──白色。看起來還不錯，硬碟250G，記憶體3G，只是很遺憾的是中國製。


奴隸出門專用包


舊奴隸與新奴隸...大小有差啊！


新奴隸附帶的小奴隸──烤麵包機

偶遇「台北捷兔」跑山

最近發生了一些事，有點煩，
只是很忙，一直沒空去透透氣。
今天學生請假，偷得半日閒，
逮到溜去爬山的好機會。

山上來了一大群穿背心、短褲的男人，
或跑、或走，一群又一群，
看起來像是某個單位的爬山活動，
但是每個人穿的衣服又都不一樣...(狐疑)

到了山頂，他們在討論要由哪一條路下山，
我想，他們對這座山並不熟，
於是向他們說明了一下附近的路況。
他們也很好客，
隨口就邀請我去參加他們的貪腐晚宴。XD

看到有人穿「Free Taiwan」，
大概是台派團體，就和某位大哥聊了起來。
原來他們是「台北捷兔」，成立超過三十年了，
每個禮拜六下午都會有跑山活動，
沒有固定的路線，集合出發之後是以地上的麵粉做為跑山指標。
這位大哥說，他們俱樂部一個女人也沒有...
(ㄟ...這位大哥，尼在暗示偶啥嗎？)

從山頂聊到山下，這位鶯歌來的大哥說：
「妳體力不錯，我這樣的速度妳跟得上，
邊聊邊走還一派悠閒都不會喘。」
呵呵呵...偶素山上長大的野孩子咩！

回來查了台北捷兔的資訊，
好像是一個不錯的俱樂部，重點是...
它跟那個愛慢跑的馬先生沒有關係，
真是太～好～了！可以考慮加入。 ^^

...這樣偶素 萬綠叢中一點紅

三隻寮例年謝神活動

很久以前，這個村落只有三個工寮，
所以取名為三隻寮，三隻是客家話「三個」的意思。
小時候的土地公就是一顆扁扁的石碑，
上面刻著「福德正神」，香就插在石碑前的泥土上；
之後是用石頭蓋一個遮風擋雨的小屋子，
裡面有小小的土地公，還有一個小小的香爐；
大約我念國中的時候，土地公廟已經改用水泥興建，
小小一間，除了土地公，還有土地婆。
後來到外地求學，離開村子好多年，
不知道什麼時候開始，土地公廟擴建成現在的樣子，
旁邊多了事務間，在入口的地方則多了一間洗手間。

老實說，今年活動沒有去年精彩，
每年爐主不同，活動難免有些差異，
不過，食物還是一樣好吃~ ^^。

可以跳進去洗澡的「麻油雞」鍋


兩大盆「炒米粉」的其中一盆


兩鍋「豆皮高麗菜」的其中一鍋


芹菜炒魷魚花枝


控肉


只剩下盆子的「炒麵」


已經沒啥料的「竹筍排骨湯」


我喝了三碗的「冬瓜蛤仔湯」，一樣快見底了~ XD


從村人的祭品中，挑出比較體面的祭品，放主桌。


村子裡面的大頭們


不會做轉場特效，影片是一個片段一個片段接起來的 ~ @@

記《一八九五》

如果阿嬤還在世的話，
我一定會帶她去看「一八九五」，
儘管我覺得這部電影不夠味。

台灣這個社會經歷過禁說母語的時代，
因此，整個環境對於少數語言民族是不友善的。
台語在台灣算是多數人使用的語言，
在禁說母語的時代還有一些管道可發聲，
客家語和各原住民的語言就沒這麼幸運了。

阿嬤一輩子都在聽台語電台、看台語電視，
我記得小時候在家裡說華語總是會被罵「背祖」。
民進黨執政八年最讓我感動的除了台灣意識抬頭之外，
就是對於弱勢族群的重視以及對於少數民族的尊重。
如果阿嬤知道客家語終於搬上大螢幕，
而且是在告訴世人，客家人曾經不畏生死護台，
她一定會很開心。

阿嬤出生於1918年，
乙未戰爭發生時正好是阿祖孩提時代，
1895年，苗栗經歷過「無差別掃蕩」，
而他們是僥倖生存下來的一群。

電影裡面提煉樟腦油的畫面對阿嬤來說也很熟悉，
當時樟腦油是台灣三大出口貿易之ㄧ，
苗栗的樟腦油享譽盛名。
早期的產業多半是代代相傳，
後來日治時代樟腦油砍伐由政府管制，要抽稅，
因此，阿嬤就和阿公移居到南投繼續私釀樟腦油，
南投不知明的深山裡，也曾經有過一段釀樟腦油的歲月。
很可惜，阿嬤過世之後我才覺醒，
才由中國人變成台灣人，
不然，紀錄阿嬤口述生命史應該會很豐富。

雖然大家對於電影有諸多批評，
不過我還是很開心看到這部電影上演。
尤其讚賞男主角對於遺棄他們母子的父親的評語：
「他畢竟不是屬於這塊土地的人」，所以會毫不猶豫地離開。
在台中國人如果反對台灣建國卻又推薦這部戲...
我只能說，他們沒看懂「一八九五」所要表達的意念。

淡水、災情、博覽會

可以照相的手機真好用，
雖然畫素不高，可是方便隨手紀錄。
2008/10/08-12

很忙，還是想去走走...



很幸運，遇見夕陽


很貴，但很好吃的土耳其冰淇淋，老闆很風趣


傍晚突然想回家，跳上高鐵，
晚上九點左右就回到山上了，
有高鐵真好！

颱風已經過去好多天了...


坍塌的路緣


路邊的山坡


坍塌的路緣，底下是河流


暫時用木樁固定，讓土壤流失慢一點


我們家的土狗、我們家的土石流


陪阿母看《海角七號》前的中餐──我的餐前沙拉


我的第一盤料理，原來煮火鍋放洋蔥很好吃


阿母的第一盤料理：羊肉海鮮盤


我的第二盤料理...只對海鮮和蔬菜有興趣，苦瓜這樣煮不好吃。

阿母的第二盤是牛肉海鮮；第三盤是蔬菜，
還有很多甜食和小菜，通通忘記拍，
因為忙著吃完去看電影。

這家店生意很好，排隊等候時有電視可以看，
我們要離開時，它正在播民視新聞。


因為它播民視新聞，我決定幫它打廣告^_^
這家店因為每天顧客流量大，食材都很新鮮，
不貴喔！一人只要二百三十幾元，吃到飽。

網路介紹：美美美旅遊網──鮮友自助火鍋
電話：049-2328508 　
地址：南投縣草屯鎮成功路1段267號

陪阿母逛國光花市，剛好遇上展覽，這是全場總冠軍


業者組


來賓組：感覺上，來賓組比業者組還優，駐足的人也比較多~


來賓組的鳥梨，原來鳥梨長這樣，好像大號的櫻桃！


第一屆漢醫博覽會的充氣娃娃


人很多，全國各地的漢醫都有代表出席，
不過，我只想拍充氣娃娃。


現場有義診，
還有很多免費的養生茶可以喝，
學了一些養生的氣功。
阿母說，下次漢醫博覽會還要參加。


三天連續假期結束，
高鐵加班車，除6號車廂，全車自由座，
滿滿都是人，塞在門口啦！


說高鐵是廢鐵還有膽子搭高鐵的人，月亮會懲罰你的！